Pappardelle al ragù di ossobuco e il suo midollo è una ricetta amata di chef Nicola Dolfi e creata per ristorante Da Lino. Chef Nicola Dolfi propone una cucina basata sull’eccellenza della materia prima e sul recupero dei sapori della memoria, interpretati e cucinati usando tecniche e abbinamenti di oggi, sempre contemporanei.
Uno sposalizio che funziona da sempre, come vuole la tradizione, venite a trovarci!
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